Kui välisõhk kannab 200–1500 bakterit kuupmeetri kohta, võib 10,{5}} m3/h võimsusega kliimaseade igas tunnis sisse võtta 2–15 miljonit bakterit ning toidu- ja joogitootmist tõsiselt saastada. Tõhus õhufiltreerimine on lahendus.
Inimeste tervise kaitsmine on valitsuste jaoks kogu maailmas suur mure ja toidutootmine on üks rangelt reguleeritud valdkondi, et vältida kõiki võimalikke riske, mis on seotud tootmisrajatiste võimaliku saastumisega.
Iga kord, kui rahvatervist ähvardab tõsine oht, võivad riiklikud toidutervishoiu ja -ohutuse agentuurid soovitada ametiasutustel rakendada vajalikke tervishoiupoliitika meetmeid. Sellised meetmed võivad hõlmata toiduainete turult kõrvaldamist ja hävitamist või isegi hooletu ettevõtte tootmisüksuse või selle osa ajutist sulgemist.
Toiduainete ohutuse tagamiseks on ettevõtete eest vastutavad isikud kohustatud:
-
teha kindlaks oma äritegevuse aspektid, mis mõjutavad toiduohutust
-
tagama, et ADPCM/HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points) põhimõtetel põhinevad asjakohased ohutusprotseduurid kehtestatakse, rakendatakse, järgitakse ja ajakohastatakse. See juhtimissüsteem käsitleb toiduohutust bioloogiliste, keemiliste ja füüsikaliste ohtude analüüsi ja kontrolli kaudu alates tooraine tootmisest, hankimisest ja käitlemisest kuni valmistoote valmistamise, levitamise ja tarbimiseni.
Selleks, et kliimaseade ei muutuks mikroobipesaks, tuleb kontrollida temperatuuri ja niiskust ning eemaldada kogunenud orgaaniline aine, kuna ummistunud soojusvahetid pakuvad head tuge mikroorganismide arengule.
SAF pakub ülemaailmsele toidu- ja joogitööstusele täielikku valikut õhufiltrisüsteeme, et võidelda mikrobioloogilise saastatusega.